1：首先是將原糧倒入進料口，然后經過提升機送往清理篩進行除雜，目的是將原糧里的大雜質去掉。

2：進入去石環節，這個過程可以將比稻谷重的石塊，雜物，輕雜等去除，從而得到凈谷。

3：凈谷由提升機送到膠輥礱谷機進行脫殼，分離出來的殼，被排出機外，或者進入粉碎機粉碎。

4：谷糙混合物會被送至重力谷糙分離機進行谷糙分離。這樣可以分出3類物料，分別是沒有脫殼的稻谷，它們會回流到礱谷機再次進行脫殼。另一種是谷糙混合物，它們會再次提送到重力谷糙分離機進行篩分。另外一種就是比較干凈的糙米，它們會進入碾白環節，這個環節中會出現一些細糠，它們會被風機收集并進入粉碎機粉碎，剩下的就是成品大米了。

5：這臺碾米機的糙米斗帶有切換閘刀，有了這個閘刀進行切換，可以讓機器運作時有時間讓重力篩篩面鋪滿，可以達到想要的分流效果。運作快結束時，也能讓物料回籠進行更加充分的脫殼，不經過分離篩，而是進入碾米室，加快了收尾的速度。